近期看过西贝的一位投资人告诉36氪，西贝选用的羊蝎子肉骨比是3:7，业内更多的是1:9，前者成本是后者的5倍以上。
值得注意的是，这种“高配送费、商家自配为主”的现状，或许会成为瑞幸、塔斯汀等品牌下沉乡镇的最大绊脚石。瑞幸、塔斯汀、蜜雪冰城、沪上阿姨……大部分消费品牌本就依赖“高频、低价、快配送”，可乡镇进村的高配送费，直接打破了这一逻辑。
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因企施策，打造综合化金融服务方案