15版 - 江南大学 牢固树立大食物观,培养食品专业卓越人才

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为培养学生的创新性思维,讲课时,许强注重运用典型案例、实践教学等方式。“有机会的时候还会带学生到现场。”许强说,“数智时代,教师的角色应该从知识传授者转变为知识架构者。”

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从实际案例来看,江南大学自2015年起,将食品类专业布局与新工科建设并轨实施,以江南大学食品学院为载体,探索“大食物观引领 深交叉融创新”卓越食品人才培养模式,通过建构“专业链—课程链—实践链”的三链协同机制,着力实现人才培养重点从技术型人才向领军型人才的转变。

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关于作者

胡波,专栏作家,多年从业经验,致力于为读者提供专业、客观的行业解读。

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